Il pranzo domenicale
by Cayenna
E anche questa domenica ci siamo sottoposti alla tortura del Pranzo domenicale. Ma questa volta, a dire il vero, ci siamo recati nella casa avita con una gioiosa baldanza. Era il menù che ci aspettava a rendere lieti i nostri animi. Gli amati genitori erano, infatti, reduci da un breve, ma intenso tour enogastronomico nelle terre marchigiane, precisamente nella zona della Gola del Furlo e Acqualagna. E come voi saprete, miei cari, in quelle terre questo è proprio il periodo del Tuber Magnatum Pico, più volgarmente conosciuto come “trifola”. E allora vai con risottino fondente con tartufo bianco…come se piovesse; e poi a seguire ovetto strapazzato con generosa grattata del prezioso tubero (che poi, secondo me, è il modo migliore per apprezzarlo!). Il tutto innaffiato dal bianco “Cometa 2005” (Fiano e Chardonnay) della azienda siciliana Planeta.
Alla prossima domenica!
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